1。铁如何影响寿命？

爱丁堡大学，英国和德国的马克斯·普朗克研究所从基因调节的角度通过统计方法研究了近175万人的遗传数据，并发现了与基因组中的三个衰老指标有关的10个地区。其中，与铁有关的基因组特别突出。因此，得出的结论是，与铁有关的基因可以对人类健康和寿命产生重大影响。

许多人仍然对铁很少了解。实际上，它不仅参与造血，而且扮演着许多重要角色！

1。造血的原材料

90％的红细胞由血红蛋白组成，每个红细胞含有约2.8亿个血红蛋白，每个血红蛋白含有4个铁原子。因此，铁是造血生产的最重要的原材料之一。

如果发现铁缺乏症，不仅会相应地减少血红蛋白，而且还将降低骨髓造血能力，这将导致产生的红细胞数量减少，较小的体积，功能较弱，功能较弱和A寿命较短。人体红细胞不足是贫血，超过90％是由铁缺乏症引起的。长期贫血的身体健康远不及健康人的身体健康，因此他们的寿命可能会缩短。

2。氧的真实“搬运工”

人体不能没有氧气，因为能量代谢需要大量氧气的参与，而铁是氧气的真正“搬运工”。铁的2/3在红细胞中发现，负责将氧气运输到人体的所有部位。另外，肌红蛋白中存在少量铁元素。它充当肌肉组织的“氧气”，并随时参与能量代谢，例如心脏和肝脏。肾脏和其他高度活跃的器官存储了很多铁。

一旦发现铁缺乏症，这些肌肉组织就容易发生缺氧，这将导致血氧循环不良，细胞寿命缩短和神经传导无序。因此，铁缺乏症患者发生心血管和脑血管事故的风险更大，例如心肌梗塞和脑血管事故。相关研究表明，铁缺乏症后神经系统的损害不仅严重，而且是不可逆转的。

3。保护身体的免疫力

实验证明铁对人类免疫有很大影响。一方面，铁将参与免疫器官的生长和发展。另一方面，铁可以维持抗氧化剂生物学酶的活性，这是生产抗体的重要物质。

如果缺乏铁，在低温环境中，将很难维持体温和强度，并且更容易受到病毒和微生物感染的影响，并且免疫细胞的活性和反应速度将大大降低。几乎所有免疫力低的人很长一段时间。

4。促进蛋白酶和维生素A的合成

各种类型的蛋白酶是非常重要的催化剂，具有各种功能，例如消化，吸收，免疫和合成，许多酶的产生需要铁的参与。例如，在胡萝卜素进入人体后，需要将其转化为氧合酶成为维生素A，其中含有铁。因此，当铁缺乏症不足时，很容易导致一系列稀有痕量元素的症状，从而影响生活和健康。

5。钢铁危害器官健康

当然，铁越多越好。它总是保持人体的动态平衡。当铁太多时，很容易沉积在心脏，肝脏等中，这会刺激和产生活性氧，破坏器官组织和细胞，并导致退化性病变或弥漫性纤维化直至代谢和功能障碍。因此，必须适度补充铁。

2。哪种类型的人容易缺乏铁缺乏？

铁缺乏症是世界上三个主要的“隐藏饥饿”中的第一个，大约1/5人口患有铁缺乏症。在我的国家，有很多缺乏铁缺乏症的人，并且有几种具体情况：

1。妇女

由于女性每个月都有月经期，因此她们容易失去血液，因此对铁的需求比男性高得多，尤其是在青春期的女性中。统计数据表明，铁缺乏症的中国女性比例超过60％。

2。老人

人体所需的大部分铁来自食物，但是老年人的胃肠道功能削弱了，食物中铁元素的减少和吸收受到限制，由于摄入量不足，因此更有可能是铁缺乏症。第四次“中国居民营养和健康状况调查”表明，60岁以上老年人的贫血率为29.1％。

3。素食主义者

动物食品含有相对较高的铁含量，而素食不仅含有较少的铁，而且对人体的吸收效应也很差。因此，长期素食主义者或体重减轻的人，尤其是那些根本不吃东西或几乎不吃红肉的人，很容易出现缺乏铁缺乏症。

4。孕妇，孩子和母乳喂养母亲

由于不能将人体的生长和发育与铁相比，孕妇，儿童和母乳喂养的母亲的需求要比普通人高，而且铁缺乏症的可能性更大。此外，在此期间，女性内分泌系统不稳定，异常激素指标异常，这也可能对铁吸收产生影响。

[铁缺乏症的症状]疲劳容易容易疲劳，头晕，头痛，耳鸣，头晕，头晕，头晕，呼吸症，呼吸急促，苍白的肤色，快速心率，头发干燥，头发干燥，干燥和皱纹的皮肤以及缺乏光泽的钉子。常规的血液检查可以检测到血细胞计数的减少或血红蛋白的减少。

3。不要误解对铁补充的误解！ 3个技巧可以正确使用

中国营养学会建议成年人每天的铁摄入量为15至20毫克。那么补充铁的正确方法是什么？

1。口服药物

许多人认为，用铁锅烹饪可以补充铁，这是一种误解。相关的实验发现，使用铁锅搅拌菜确实有几毫克铁，但是人体中这种非血红素铁的吸收率很低。因此，我们仍然选择从食物中获取铁。

如果患者患有严重的铁缺乏症，请不要完全依靠食物。可以在医生的指导下适当服用口服铁补充剂，例如硫酸亚铁，铁葡萄糖，铁葡萄糖酸，铁山梨糖醇等。请勿自己盲目补充铁，以免发生过多的铁伤害，因为过多的铁造成了伤害。

2。富含铁的食物

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。动物食品中的主要血红素铁是血红素铁，可以直接吸收并具有很高的吸收率。植物食品主要是非血红素铁，可以在胃酸的作用下。 ，降低到亚铁离子，然后与维生素C，某些糖和氨基酸结合，并最终被十二指肠和空肠吸收。

[富含血红素铁的食物]首选动物内脏，例如肝，肾脏，腹部，心脏等，尤其是猪肝。每100克的铁含量高达22.6毫克，是鸡蛋的11倍，是猪肉的14倍，这相当于两公斤菠菜，称为“铁育式冠军”。第二个是瘦肉和海鲜。

[富含非血红素铁的食物] Nori，海带，豆类，黑真菌，菠菜等。

3。一个很好的“伴侣”修复铁

蛋白质和维生素C可以促进铁的吸收，这主要在瘦肉，鸡蛋和乳制品中发现。维生素C主要在水果中发现，例如樱桃，菠萝，李子，桃子，橙子，橙子，鸟贝，湾莓，葡萄柚和无花果。 ，Longan等，这种类型的水果还包含一定数量的铁。